Bizcocho de naranja

Hace ya algún tiempo encontré este blog:

http://www.quecocinashoy.com/article-27872678.html

... y en él un bizcocho de naranja estupendo, muy jugoso y … qué más os puedo decir… tenéis que probarlo.

 Hacía un tiempo que no lo preparaba, pero, aprovechando que tenía unas naranjas alicantinas buenísimas (gracias a mi sobrina y su novio) lo preparé de nuevo.

 

Ingredientes:

• Huevos:3
• Azúcar: 200 gr.
• Aceite: 250 ml.
• Zumo de naranja: 250 ml
• Ralladura de una naranja
• Azúcar vainillado: 1 sobre
• Levadura química (royal): 1 sobre
• Harina: 400 gr.

 Proceso: Batir huevos junto al azúcar y el sobre de vainillado hasta que blanquee. Agregar el aceite y batir, poner el zumo y batir. Tamizar harina y levadura juntos y añadir a la mezcla anterior. Verter en un molde engrasado.

 Horno precalentado a 180 ºC. En el momento de meter el molde al horno, bajar la temperatura a 150 ºC . Tiempo aproximado 50minutos (dependiendo de cada horno).