Me animan a publicar ...

Panecillos de bocadillo de leche y avena


Y después de un receso, vamos con la recetuca de estos deliciosos panes:
Ingredientes
Harina: 800 gr.
Copos de avena: 200 gr
Levadura fresca: 25 gr.
Leche: 750 gr. (recomendable ir echado poco a poco por si se necesitara menos o más)
Sal: 20 gr.
Azúcar: 10 gr
Proceso. Ingredientes a la panificadora, ya sabéis, primero los líquidos y después los sólidos.
Terminado el amasado y después de dejar la masa reposar y doblar su volumen, se tomas piezas de unos 70 gr. Se bolea para darle forma redondeada y después alargada (esto es como jugar con plastilina, recuerdos infantiles, qué vamos a hacer)... con el mango de una cuchara de madera presioné en el centro del bollo. Dejar reposar de nuevo y cuando haya doblado de volumen se lleva al horno, que estará precalentado a 180 ºC y después de unos 15 minutos  el resultado es este rico panecillo que admite cualquier relleno.

14 comentarios:

  1. rico pan ,seguro que lo hago, me gusta probarlos todos, besos!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Probando, probando... como me suena eso... ya me contarás si te gustó.
      Un saludo,
      Luisa

      Eliminar
  2. Me encanta el pan casero, con copos de avena nunca he probado así que voy a tomar nota que se ven estupendos besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Noe, gracias por visitarme, la avena me gusta con el pan, con las galletas, con los bizcochos... ¿qué tendrá?
      Un saludo,
      Luisa

      Eliminar
  3. Respuestas
    1. ¡Hola Rosa! llevate lo que quieras, me alegra que te hayan gustado.
      Un saludo,
      Luisa

      Eliminar
  4. Respuestas
    1. Hola Carmen, vía libre, llévate todos los bollos que quieras... y la receta también...
      Un saludo,
      Luisa

      Eliminar
  5. ¡Qué pinta tienen! Seguro que estaban impresionantes. Los copos de avena le dan un saborcito estupendo.

    Un besito,


    Sacer

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. ¡Hola Sacer! Bienvenida a mi blog, gracias por tu comentario... veo que eres de las mías, te gusta también la avena...
      Un saludo,
      Luisa

      Eliminar
  6. Con avena, insuperables!! Me encanta :D

    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. ¡Hola Mayte! Gracias por la visita y el comentario...
      Un saludo,
      Luisa

      Eliminar
  7. Vengo del blog de Mar, veo que eres de la tierruca jeje.
    Tienes un blog estupendo, me quedo por aquí como seguidora.
    Te invito a mi cocina, se bienvenida :D
    Un besito ^^
    http://janakitchen.blogspot.com

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. ¡Hola Jana! Bienvenida y perdona el retraso pero el verano ha sido muy activo y no precisamente en la cocina.
      Un saludo,
      Luisa

      Eliminar

Sé bienvenid@: pienso que un blog tiene que servir para intercambiar información, así que, aquí encontrará recetucas de much@s cocinillas y alguna aportación mía... todo lo que me cuentes y que me sirva para mejorar o para probar nuevas delicias es bien recibido.
P.D. Agradezco profundamente los premios y menciones, aunque no participe de ellos.
Gracias por tu comentario y tu visita

Blogging tips