Me animan a publicar ...

Barritas integrales o Crumble bars de Backery Place

No hace mucho encontré esta deliciosa receta en este delicioso blog: Backery Place .
En cuanto vi la receta me dije que debía hacerla pronto. Alguna cosilla es de cosecha propia, pero no dejéis de visitar el original  porque merece la pena disfrutar de sus fotos y de sus fotos, nada que ver con las mías.
En fin que allá va la recetuca:
Ingredientes por capas:
Base:
  • Harina integral: 180 gr.
  • azúcar (no  tenía morena, así que le puse blanca) 60 gr
  • sal: 1/2 cucharita
  • aceite de girasol: 60 gr.
  • extracto de vainilla: 1 cucharita.

Relleno: 
  • Compota de manzana: 400 gr. aproximadamente.

Cobertura:
  • Copos de avena: 110 gr.
  • Azúcar: 35 gr.
  • Harina integral: 70 gr.
  • sal: 1 cucharita
  • aceite de girasol: 80 gr.
  • nueces: 50 gr.
Preparación: mezclar todos lo ingredientes de la base y extender en una bandeja forrada con papel de horno. Debemos presionar la masa sobre la bandeja para que quede muy compacta. Llevar al horno precalentado a 175 º durante aproximadamente 25 minutos.
Una vez salido del horno ya se puede extender la compota de manzana.
Para la cobertura se trituran  los copos y las nueces, añadiéndole después el resto de ingredientes.Cubrir la compota con la cobertura y llevar al horno de nuevo hasta que esté dorada.
Paciencia, hay que dejar enfriar hasta cortar formando barritas... y a disfrutar. Resultan deliciosas y por segunda semana consecutiva y sin que sirva de precedente... mis catadores estaban muy satisfechos.
Deciros que paséis a ver el original y que no dejéis de probarlar.


10 comentarios:

  1. Qué barritas más buenas, me encanta la preparación. Voy ahora mismo a visitar ese blog. Saludos

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  2. Buenos días! Hace unos días he tenido la oportunidad de recibir el premio "Liebster Blog" y creo que tu blog es merecedor de recibirlo también. Por lo que te invito a entrar en mi blog para coger tu sello. Espero que te guste :)), Laura

    http://cocinadethalatta.blogspot.com.es/

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  3. Que ricas tiene que ser, te han quedado fantásticas besos

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  4. Buenos días Miss Migas, gracias por la visita y espero que difrutes con la visita.
    Un saludo,

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  5. Hola Laura, como ya te he comentado en tu blog, agradezco que te hayas acordado de mi, aunque no participe en ellos.
    Un saludo,

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  6. ¡Buenos días Noe! no se te olvide contarme como te han quedado si las pruebas.
    Un saludo,
    Chiflu

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  7. Que ricas se ven, te lo copio. Besos

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    1. Hola Rosa, ya me contarás el resultado ¿vale?
      Un saludo,
      Luisa

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  8. Mummm, que buena pinta tiene todo en tu blog!!! vaya hambre me esta dando, jejejejee..
    Ya tienes una seguidora más!!me encanta todo
    Un saludo

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    1. ¡Bienvenida Azul!Ya tienes un hueco especial para ti...
      Un saludo,
      Luisa

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Sé bienvenid@: pienso que un blog tiene que servir para intercambiar información, así que, aquí encontrará recetucas de much@s cocinillas y alguna aportación mía... todo lo que me cuentes y que me sirva para mejorar o para probar nuevas delicias es bien recibido.
P.D. Agradezco profundamente los premios y menciones, aunque no participe de ellos.
Gracias por tu comentario y tu visita

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