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Pastel salado de salchichas y bacon



 
Uno de estos días pasados quise prepararles a mis niños un pastel salado a su gusto, para eso, qué mejor que salchichas de "paquete" que dicen ellos y unas tiras de bacon.
Bueno, pues metida en faena preparé la pasta brisa:
harina: 200 gr.
mantequilla fría: 100 gr.
huevo: 1
sal: 1/2 cucharita.
Mezclar todos los ingredientes, formar una bola, envolver en film transparente y dejar en la nevera durante una media hora.
Durante este tiempo, se me ocurrió poner un poco de puerro a pochar, cuando ya estaba transparente, le añadí el bacon y por último las salchichas y lo dejé enfriar. A parte preparar la parte líquida: 3 huevos, 1 brick de nata para cocinar y queso rallado al gusto.
Pasado el tiempo de reposo de la masa brisa, estirar y  poner en un molde bajo,  pinchar con un tenedor para que no se infle y llevar al horno precalentado a 180ºC, durante 15 minutos o hasta que coja un poco de colorcillo.
¿Ya cogió color? pues fuera con la masa, verter la mezcla de la salchichas y por encima la mezcla líquida.
De nuevo al horno durante 20 minutos, más o menos.
En fin, yo quedé muy satisfecha del pastel, pero los pequeños rufianes le pusieron pegas a esos trocitos que encontraron de puerro y fueron capaces de hacer una barbaridad de muecas. Con todo esto, lo mejor fue que sobró para la comida y la masa brisa estaba todavía crujiente (satisfecha por segunda vez, esto puede convertirse en una rutina y eso no debe ser bueno)
Moraleja: Estos c.... son capaces de desarmarme y pillarme en mis experimentos. Cría cuervos... que tendrás muchos.

12 comentarios:

  1. A ver quien se va de aqui sin probar este pastel,,,mmmm, que me encanta y tu blog y tus recetas, por todo ello que me quedo contigo y te sigo y te invito a que visites mi blog que como el
    tuyo tiene de todo un poco.

    tremendita-tremendita.blogspot.com

    Besitos

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  2. Mmm que buenos se ve este pastel, me han entrado muchas ganas de probarlo, te ha quedado estupendo muy rico sin duda besos

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  3. Que pinta más buena, te lo copio. Besos

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  4. Hola!que buenas recetas, he descubierto esta página www.cazarecetas.com, donde puedes subir tus recetas, promocionar tu blog y además se dan premios a quien más recetas tenga. Quizás te interese. Echale un ojo.

    Un saludo.

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  5. Da un gustazo entrar en el blog y que siempre encuentre palabras amables y alagadoras...
    Gracias chicas, por visitarme y por dejarme siempre un cariñoso mensaje.
    Un saludo Tremendita, Mª Begoña, Noe, Rosa y Ana.
    Chiflu

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  6. acabo de ver ese passtelazo... la proxima vez q esos chicos tuyos le hagan muecas a tu comida me avisas y la merendamos en la bolera.

    bss

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  7. Hola Glenda, tienes toda la razón, el próximo lo comemos en la bolera y ellos que se coman las salchichas a pelo, que es lo que les gusta...
    Saludos

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  8. Bueno se puede ser mas inoportuno, lo digo por mi marido, pues no voy buscando algo rico y fácil que cocinar y cuando lo encuentro (este pastel) me llama para decirme que tiene mal el estomago...aiggggggg.De todos modos me lo apunto.
    Besos....

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  9. ¡Qué le haremos! los maridos son así... pero como muy bien has dicho, ahí tienes la receta para cuando mejore...
    Un saludo,
    Chiflu

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  10. q original, me gusta me gusta, enhorabuena. Yo prepare un pastel salado de queso y tomatios cherry y ha quedado tambíen genial en mi blog, un saludo

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    Respuestas
    1. Que apetitoso suena tu pastel, y no es por nada pero me quedo con la tarta del mono... por el chocolate, ya sabes..
      Gracias por venir,
      Un saludo,
      Luisa

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