Galletas con copos de avena y miel

 

De este interesante blog saqué la receta:

GooNie DeliKateSSen

Paso a detallaros los ingredientes:
Avena: 2 tazas
Aceite: 3/4 taza
Azúcar: 1/4 taza
Harina: 1 y 1/2 taza
Miel: 3/4 taza
Leche: 3 cucharadas
Pasas trituradas o pepitas de chocolate: 1 taza.
Proceso: Batimos el aceite junto al azúcar hasta que lo se hayan mezclado bien, añadimos la miel ... batimos...
añadimos la harina y mezclamos... añadimos la avena y mezclamos... y por último la leche.
Cuando esté todo todo bien integrado ponemos las pasas o el chocolate según nos apetezca.
Yo lo puse media hora en la nevera, pues era un día caluroso. Precalentamos el horno a 190 ºC.
Con unas cucharas vamos formando bolitas, nos engrasamos un poco las manos y terminamos de dar forma a las bolitas y aplastamos.
Al horno hasta que esté doradas. Dejamos enfríar en la rejilla y a disfrutar después...
Observaciones:
1.- La próxima vez suprimiré el azúcar, creo que la miel le aporta el suficiente dulzor.
2.- Dependiendo del tipo de avena que se utilice variará la textura,a mi me gusta utilizar unos copos blanditos, así que en cuanto se humedecen se integran con el resto de ingredientes.
3.- Le puse una cucharadita de levadura química