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Masa sueca para hacer trenzas



Ingredientes:


Mantequilla: 150 gr.
Leche: 5 decilitros.
Levadura fresca: 50 gr.
Sal: ½ cucharadita.
Azúcar: 1 y ½ decilitro
Cardamomo: 2 cucharaditas
Harina: 15 decilitros.
Huevo: 1 para barnizar.

Proceso: Ponemos juntos todos los ingredientes secos: harina, azúcar, sal y cardamomo, los mezclamos bien. Entibiar la leche, deshacer la levadura en ella, derretir la mantequilla y añadir ambos líquidos a la mezcla anterior.

Dejar reposar hasta que doble su tamaño.

Llegado ese momento, desgasificar y dar forma. Con estas cantidades he preparado una trenza grande (casi se me escapa de la bandeja) y dos medianas.

Las he barnizado con huevo batido junto a un chorrete de leche y luego las he puesto azúcar y almendra fileteada, semillas de amapola y orejones troceados.
Horno precalentado a 180ºC, durante unos 15 minutos las medianas, la grande llevó algo más de tiempo.

Eso es todo, amig@s...

10 comentarios:

  1. qué pinta tienen esas trenzas, paisanuca! un saludo!

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  2. Con lo torpe que soy para hacer masas, cada vez que veo estas recetas me quedo embobada.
    Te ha quedado genial.
    Besos.

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  3. Guapa mándame tu correo que te mando una recetita especial que necesito volver a comer por diossssssssssssss que hace mucho que no lo como jeje
    Besos, Lorena

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  4. Gracias por la visita chicas. Estaba muy bueno con el café o con el cacao que se tomaron mis hijos ... y ese olor que inundaba la cocina ...

    Un saludo,
    Chiflu.

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  5. Deliciosa, y el toque de las semillas de amapola me encanta.

    Besitossss

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  6. Me encantan las trenzas, generalmente las hago para los fines de semana.
    Estupenda receta!
    Besitos y gracias por visitarme.

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  7. ¡Muy buenas chicas! gracias por venir.
    Reme, que tendrán las semillas de amapola, porque a mi me encantan también.
    Kako, me encantaría poder hacer una masa todos los fines de semana, pero de momento me conformo con probar de vez en cuando.
    Como se dice en mi pueblo, volved cuando queráis.
    Un saludo,
    Chiflu.

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  8. voy a intentar hacer una, pues parece facíl.

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    Respuestas
    1. Pásate después a contarme el resultado,
      Un saludo,

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