Me animan a publicar ...

Chocolate brownie coockies o ...

un pecado de los gordos...
Esta recetuca la encontré en este delicioso blog A las 3 de la tarde, que por supuesto no debéis dejar de visitar... no comparéis mucho las fotos, que salgo perdiendo.
Sin más dilación, os pongo los ingredientes:
Azúcar: 150 gr
Huevos: 2
Extracto vainilla: 1 cucharita
café soluble: 1/2 cucharita
Harina: 50 gr
Almendra molida: 30 gr
sal: una pizca
levadura química (tipo royal): 1/4 cucharita.
chocolate fondant: 150 gr.
mantequilla: 30 gr.
Pepitas de chocolate y nueces al gusto.
Proceso:
1.- Mezclar la harina, la almendra, la levadura y la sal en un recipiente.

2.- En otro recipiente batir los huevos junto al azúcar,vainilla y café hasta que doble de volumen.
3.- Derretir al baño maría o al microondas el chocolate junto a la mantequilla.
Cuando ya tenemos los tres procesos realizados, vamos mezclando el chocolate con la mezcla de los huevos, despacito, para no perder volumen. Después añadir la mezcla de los sólidos. Las pepitas y las nueces lo último.
Horno precalentado a 180 ºC. Poner bolitas(separadas que luego se expanden) con la ayuda de unas cucharitas en la bandeja del horno. El tiempo estimado de travesía son 8 minutos, pasado este tiempo sacar la bandeja y poner las galletas en la rejilla para dejar enfriar. Este paso es necesario, aunque duro, ya lo sé, pero en caliente no son tan deliciosas, así que paciencia y ya veréis como disfrutáis de ellas.


20 comentarios:

  1. Mmmm...no es por nada pero tus brownie coockies no tienen nada que imitar a las del otro blog, las e mirado y las dos tienen una pinta deliciosa, y las tuyas en particular mmm...me das unas cuantas???bueno aunque sea al menos una :D.

    Besos Nesa.

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    1. ¡Hola Nesa! coge las que quieras, que para eso están... Gracias pro venir y pro el comentario.
      Un saludo,
      Luisa

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  2. Que buenas tiene que estar desde luego devicio así es como se ven que ganitas de comer alguna besos

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    1. ¡Hola Noe! te puedo aseguras que están de vicio, cuando las pruebes te darás cuenta, ya verás.
      Un saludo y gracias por venir,
      Luisa

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  3. Unas galletas bien ricas, imposible parar de comerlas fijo¡ Un fuerte abrazo, Teresa

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    1. ¡Buenos días Tere! ¡Qué razón tienes, son adictivas! Con esa textura blandita... uhmmmm...
      Gracias por asomarte a mi blog y dejarme un comentario.
      Un saludo,
      Luisa

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  4. Por una cosa de estas si hay que pecar se peca con gusto, ja ja ja. Solo el color ya dice lo buenas que deben estar.
    Me alegro que os haya gustado el panquemao, seguro que te ha salido estupendo.
    Un besito

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    1. ¡Hola Clemenvilla! Gracias por venir, siempre es una placer recibiros por aquí...
      El panquemao muy rico, aunque con tu receta no podía ser menos.
      Un saludo,
      Luisa

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  5. qué delicia de galletucas! además bien chocolateadas como a mi me gustan! un saludo

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    1. ¡Hola Noelia1 con bien de chocolate y unos nueces, que siempre le dan un toque...
      Un saludo,
      Luisa

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  6. Madre mia que ricas, tengo un trancazo que casi no me deja ver ni respirar pero ha sido abrir tu blog y se me han puesto los ojos como platos jajaja, beunisimas y saliendose de la pantalla. Besos

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    1. ¡Hola Rosa! espero que ya esté recuperada y paseando como a ti te gusta... Nada coge las que quieras que para los trancazos es lo mejor...
      Un saludo,
      Chiflu

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  7. En mi blog hay un regalo para ti pasate a recogerlo besos

    Gracias Nesa

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    1. Hola Nesa, muchas gracias gracias por acordarte de mi, aunque no participo en los premios siempre es alagador.
      Un saludo,
      Luisa

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  8. Holaaaaaa!!! he llegado a esta entrada por el olor, creo que me esta saliendo pelo como al monstruo de las galletas con la pinta que tienen!!! Me quedo por tu blog. Besos :)

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    1. ¡Hola Ana! si eso ha ocurrido con el olor... espera a probarlar...
      ya me contarás el resultado...
      Gracias por venir y quedarte.
      Un saludo,
      Luisa

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  9. Estas galletas tienen una pinta riquísima!!!! la dejo en pendientes que con la operación bikini 2012 ;-) los dulces los voy haciendo poco a poco, aunque más vale que me falte algún ingrediente que me veo con las manos en la masa.

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    1. Cierto es que tienen un pecado ... si te decides a probarlas date un buen paseo después o antes...
      Un saludo,
      Luisa

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  10. hola desde argentina! las estoy x hacer, despues les cuento :)

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    1. Gracias Ana por la visita, espero tu resultado...
      Un saludo desde Cantabria, España

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Sé bienvenid@: pienso que un blog tiene que servir para intercambiar información, así que, aquí encontrará recetucas de much@s cocinillas y alguna aportación mía... todo lo que me cuentes y que me sirva para mejorar o para probar nuevas delicias es bien recibido.
P.D. Agradezco profundamente los premios y menciones, aunque no participe de ellos.
Gracias por tu comentario y tu visita

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